Over Seamar

Ashok Bhattachan is geboren in Nepal, groeide op in Japan en ontmoette de vrouw van zijn leven in Nederland. Als tonijn-specialist nam hij twee jaar geleden van een klant en goede vriend het bedrijf Seamar over: "Als groothandelaars in tonijn wilden wij met onze familiezaak onze investering spreiden met een detailhandel in Brussel, die elke dag levert aan restaurants en supermarkten. Wij bieden een keuze uit 400 soorten vis: tonijn uit Japan, Sri Lanka, de Malediven, de Filippijnen en Vietnam, zalm uit Noorwegen, IJsland, Ierland, Schotland. Noordzeevis via de veilingen in IJmuiden en Zeebrugge."

Dat Seamar in het hart van Brussel ligt, is precies wat Bhattachan wil: "Deze centrale locatie is ideaal om te leveren in de hele Benelux en tot in Parijs. In onze sector zijn wij de grootste in België. We leveren aan de voornaamste supermarkten, alle grote sushiketens en de beste restaurants. Wij verhandelen 50 ton zalm en 4 ton tonijn per week. Dat is heel veel vis! En 70 % daarvan is gekweekt. Dat is de toekomst, want we zijn met heel veel mensen in de wereld en stilaan vissen we de zee leeg. De enige manier om verder te gaan, is kweken."

Vis zit in het DNA van Ashok, van familie op familie, al generaties lang, dag in dag uit: "Het blijft een uitdaging en een plezier om er te zijn voor onze klanten. Er is een bepaald soort karakter voor nodig. Je hebt het of je hebt het niet; er is geen tussenvorm. Dit is ook geen vak dat je aan de universiteit kan leren. Het is een passie die ik heb, een uitdaging die ik altijd wil blijven aangaan. Hopelijk zal dat kunnen, en zullen ondanks de vangstgebieden die verdwijnen, er genoeg vakmensen blijven bestaan."

"Mijn grootste trots is mijn bedrijf, dat de klok rond blijft draaien," zegt Ashok tot slot. "Dit is mijn derde kind. Maar mijn grootste rijkdom is mijn gezin. Het zijn mijn vrouw en familie die achter mij staan en mij de kracht geven die ik nodig heb!"